อ้างอิง Daily Intake ( RDI) ที่ใช้ในการติดฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเป็นระดับการบริโภคประจำวันของ สารอาหาร ที่ถือว่าเพียงพอที่จะตอบสนองความ ต้องการ ของ 97-98% ของบุคคลที่มีสุขภาพดีในทุก กลุ่มผู้เข้าชม ในสหรัฐอเมริกา ในขณะที่พัฒนาขึ้นสำหรับ ประชากรในสหรัฐอเมริกา แต่ประเทศอื่น ๆ ได้รับการรับรองแม้ว่าจะไม่ใช่ในระดับสากลก็ตาม [ ไม่ได้รับการยืนยันในร่างกาย] RDI ใช้เพื่อกำหนด มูลค่ารายวัน ( DV) ของอาหารซึ่งพิมพ์บน ฉลากข้อมูลโภชนาการ (เป็น% DV) ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาและอยู่ภายใต้การควบคุมของ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) และโดย Health Canada.
ศ.
[14] ปริมาณโซเดียมสูงสุดในแต่ละวันในสหรัฐอเมริกาสูงกว่าค่าต่ำสุดที่ประเมินไว้เป็นเวลาหลายทศวรรษ [15] ตัวอย่างเช่นสภาวิจัยแห่งชาติพบว่าโซเดียม 500 มิลลิกรัมต่อวัน (เกลือแกงประมาณ 1, 250 มิลลิกรัม) เป็นระดับขั้นต่ำที่ปลอดภัย [16] ในสหราชอาณาจักรค่าเผื่อเกลือต่อวันคือ 6 กรัม (ประมาณ 2. 5 ช้อนชาประมาณขีด จำกัด สูงสุดในสหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นปริมาณที่ถือว่า "สูงเกินไป" [17] [18] ที่ปรึกษาของสถาบันการแพทย์ระบุ (ปริมาณการบริโภคประจำวัน): "ชาวอเมริกันบริโภคโซเดียมมากกว่า 3, 400 มิลลิกรัม - ในปริมาณเกลือประมาณ 1. 5 ช้อนชา (8. 7 กรัม) - ในแต่ละวันปริมาณโซเดียมสูงสุดที่แนะนำต่อวัน - ปริมาณที่สูงกว่าที่แนะนำ ปรากฏปัญหาสุขภาพ - คือ 2, 300 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เกลือประมาณ 1 ช้อนชา (5. 9 กรัม) ปริมาณโซเดียมที่เพียงพอที่แนะนำคือ 1, 500 มิลลิกรัม (เกลือ 3. 9 กรัม) ต่อวันและผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีต้องการน้อยกว่านั้น " [14] ดูสิ่งนี้ด้วย คู่มืออาหารของแคนาดา แร่ธาตุในอาหาร การบริโภคอ้างอิงอาหาร ค่าอ้างอิงอาหาร (สหราชอาณาจักร) กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันจำเป็น สารอาหารที่จำเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ สารอาหาร วิตามิน อ้างอิง เนสท์เล่, แมเรียน (2545).
On the other hand, officials from the Thai FDA are sent to join seminars and conferences, both local and abroad. As a result, with a widened perspective, they can work more effectively at home. The Good Manufacturing Practice (GMP) program is another example demonstrating successful cooperation with other organizations, in this case, with universities and drug manufacturers. URL link: Notes: FDA Mobile Labs for monitoring food fortification: www. nifdc. org. cn/en/CL0328/1745. html กรดไขมันทรานส์ (trans atty acids) ทั้งนี้ อย. ได้จัดทำแผนตรวจสอบ ติดตาม และเฝ้าระวัง ณ สถานที่ผลิต สถานที่นำเข้า และสถานที่จำหน่ายทั่วประเทศ เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค หากพบการกระทำฝ่าฝืน จะมีโทษตามมาตรา 50 แห่งพระราชบัญญัติอาหาร พ. ศ. 2522 ต้องระวางโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 2 ปี และปรับตั้งแต่ 5, 000 บาท ถึง 20, 000 บาท นอกจากนี้ อย. ได้จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ผู้บริโภคผ่านช่องทางต่าง ๆ ของ อย. อีกทั้งได้ร่วมกับ สสส. สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และคนไทยไร้พุง จัดทำข้อมูล Infographics เพิ่มเติม หากพบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าจะไม่ปลอดภัย ให้แจ้งได้ที่สายด่วน อย.
admin 2020-04-03T15:09:51-04:00 March 12, 2020 | Categories: กฏระเบียบ, ธุรกิจ, ธุรกิจคนไทย, ปฏิทินโอกาส, เคาะประตูธุรกิจ, เตือนภัยธุรกิจ, เศรษฐกิจ | Tags: economy, FDA, foodproducts, nutritionfacts, nutritionlabel, กฎระเบียบใหม่, ฉลากโภชนาการ, ธุรกิจ, สินค้าอาหาร, องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ, เศรษฐกิจ | องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (Food and Drug Administration: FDA) เช่นเดียวกับ อย. ในประเทศไทย มีบทบาทสำคัญในการดูแลผู้บริโภคด้วยการกำกับดูแลการติดฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้บริโภคได้ตระหนักถึงสิ่งที่บริโภคเข้าไป เมื่อต้นปี 2563 อย. สหรัฐฯ ได้จัดทำแนวปฏิบัติเรื่อง การติดฉลากโภชนาการสำหรับผู้ผลิต เพื่อ ให้สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านการติดฉลากโภชนาการที่ได้ปรับปรุงใหม่ ( Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels) ตั้งแต่เมื่อเดือนพฤษภาคม 2559 ผู้ผลิตที่มียอดขายอาหารปีละ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐขึ้นไป ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบดังกล่าวของ อย. สหรัฐฯ อย่างจริงจังตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2563 (ได้ขยายเวลาจากเดิมตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2561) และผู้ผลิตที่มียอดขายอาหารน้อยกว่า 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ต้องปฏิบัติตามระเบียบฯ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2564 เป็นต้นไป (ได้ขยายเวลาจากเดิมตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2562) อย.
สหรัฐฯ บังคับให้แสดงโพแทสเซียมไว้บนฉลากทั้งปริมาณกรัมและร้อยละของประมาณที่แนะนำต่อวัน (Percent Daily Value) สารอาหารรายการใหม่ที่ อย. สหรัฐฯ อนุญาตให้ระบุไว้ในฉลากตามความสมัครใจ ฟลูออไรด์ ผู้ประกอบการสามารถเลือกที่จะระบุหรือไม่ระบุก็ได้ว่าอาหารนั้น ๆ มีฟลูออไรด์ตามธรรมชาติ หรือมีการเติมฟลูออไรด์เข้าไป แต่หากมีการอวดอ้างสรรพคุณ อย. สหรัฐฯ บังคับให้ระบุข้อมูลฟลูออไรด์ด้วย หากต้องการระบุ ถ้าปริมาณของฟลูออไรด์น้อยกว่า 0. 1 มิลลิกรัม ต้องระบุว่ามีปริมาณฟลูออไรด์เป็นศูนย์ สารอาหารที่ ไม่ให้ปรากฏในฉลากอีกต่อไป แคลอรีจากไขมัน อย. สหรัฐฯ ไม่อนุญาตให้ระบุไว้ในฉลากอีกต่อไป จากเดิมที่เคยบังคับให้ใส่ไว้ในฉลาก คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ไม่ได้รับอนุญาตให้แสดงบนฉลากอีกต่อไป จากเดิมที่เคยให้ใส่ไว้ได้ตามความสมัครใจ หากอยากนำผลิตภัณฑ์อาหารเข้าตลาดสหรัฐฯ โดยไม่ติดขัด ผู้ประกอบการต้องติดตามพัฒนาการกฎระเบียบฉลากโภชนาการที่ อย. สหรัฐฯ กำหนดอย่างใกล้ชิด และปฏิบัติให้สอดคล้องกับข้อกำหนดดังกล่าว แนวปฏิบัติด้านฉลากโภชนาการที่ อย. สหรัฐฯ แจงไว้ ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกมาก สามารถสืบค้นและ ดาวน์โหลดฉบับเต็มได้ ที่นี่ แหล่งข้อมูลจาก U. S. Food and Drug Administration () 2, 195 views Search Newsletter Subscription สนใจรับข่าวสารและกิจกรรมที่เป็นโอกาสของไทย
[6] เนื่องจากอาหารบางประเภทมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาแผงข้อมูลข้อเท็จจริงเก่าหรือใหม่อาจวางจำหน่ายในตลาดพร้อมกัน ตารางต่อไปนี้แสดงรายการ DV ทั้งเก่าและใหม่โดยพิจารณาจากปริมาณแคลอรี่ 2, 000 k cal (8400 k J) สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุตั้งแต่ 4 ปีขึ้นไป [9] [10] สารอาหาร DV ไขมัน ทั้งหมด 65 ก. เพิ่มขึ้นเป็น 78 ก. [11] กรดไขมันอิ่มตัว 20 กรัมไม่เปลี่ยนแปลง คอเลสเตอรอล 300 มก. ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โซเดียม 2400 มก. ลดลงเหลือ 2300 มก โพแทสเซียม 3500 มก. เพิ่มขึ้นเป็น 4700 มก คาร์โบไฮเดรต ทั้งหมด 300 ก. ลดลงเหลือ 275 ก เพิ่มน้ำตาล ก่อตั้งใหม่ที่ 50 ก เส้นใยอาหาร 25 ก. เพิ่มเป็น 28 ก โปรตีน 50 ก.