แสดงความเสียใจกับผู้ที่ไม่ได้อาศัยอยู่ใน จังหวัดสงขลา เพราะพวกเขาจะต้องจ่ายค่าจัดส่งเพิ่มเติมหากร้านค้าไม่มีนโยบาย freeship.
ล้างปลาหมึก ล้วงไส้ ดึงหมึก แล้วก็ลอกหนังดำๆออกให้สะอาด บั้งตัวปลาหมึกให้เกิดความสวยสดงดงาม หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเสียบไม้ จัดเตรียมไว้ 2. ทำน้ำหมักปลาหมึก โดยผสมผงขมิ้น น้ำเปล่า รวมทั้งซีอิ๊วดำหวานเข้าด้วยกัน 3. ใส่ปลาหมึกลงไปหมักจนได้สีที่อยากได้ หรือหมักข้ามคืน โดยนำปลาหมึกใส่ถุงพลาสติกแล้วผูกปากถุงแช่ลงในถังที่ไว้เพื่อใส่น้ำแข็ง แล้วเอาน้ำแข็งโป๊ะทับไว้ด้านบนให้ท่วม เก็บได้นาน 3 วัน 4. นำปลาหมึกไปปิ้งจนกระทั่งสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด วิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด 1. ใส่น้ำตาลปีบลงในอ่างผสม และก็ตามด้วยเกลือและก็น้ำร้อน คนจนเข้ากันกระทั่งให้น้ำตาลปีบละลายเป็นน้ำ หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวลงไปคนจนเข้ากัน 2. เทส่วนประกอบน้ำที่ผสมไว้ลงในเครื่องปั่น และก็ตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม แล้วก็ผักชี ปั่นให้เหมาะตามความละเอียดที่ต้องการ ตักใส่ขวดโหลแก้ว หรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
วิธีทำ ทอดมันกุ้ง1. นำกุ้งไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผึ่งให้แห้ง2.
กับวิธีทำกุ้งกรอบเด้งทั้ง 3 วิธีที่เรานำทดลองให้เพื่อน ๆ ดูง่ายสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมคะ?! แค่นี้เราก็มีกุ้งกรอบ ๆ เด้ง ๆ ไว้กินเองแล้ว หากใครอยากได้ เทคนิคดี ๆ แบบนี้อีกเราขอเสนอ เนื้อเปื่อย เพราะน้ำแข็งได้จริงหรือไม่? หากใครมีข้อสงสัยอื่น ๆ อีกล่ะก็สามารถคอมเมนต์ข้อสงสัยมาได้ที่ Facebook Page Wongnai Cooking และ Youtube Wongnai ได้เลยนะคะ!
อ่าน 27.
"กุ้ง" ทำอย่างไรให้อร่อย? แม้เป็นหนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยมของคนรักซีฟู้ด และถูกนำมาเป็นวัตถุดิบและส่วนสผมในจานโปรดของผู้คนทั่วโลก รวมทั้งคนไทยบ้านเราที่มีความนิยมกินกุ้งไม่แพ้ใคร แต่เชื่อว่าหลายๆ คน อาจยังไม่รู้วิธีและเทคนิคในการนำกุ้งมาปรุงอย่างเหมาะสมและดึงความอร่อยออกมาให้มากที่สุดเช่นกัน เราจึงอยากแนะนำวิธี 3 ล.
Video at เราเคยเห็นกุ้งตัวสีส้ม ๆ ที่ดูกรอบเด้งบนจานอาหารใช่ไหมคะ?